Poate pentru unii cuvântul „artă” poate părea nepotrivit sau pretențios dacă ne referim la obiceiul tăierii porcului în perioada care precede Sărbătorile de iarnă. Dar arta presupune măiestrie, iar tăierea și prepararea porcului de multe ori poate fi considerată o adevărată măiestrie. Tăierea porcului în gospodăriile individuale, mai ales în mediul rural, este o veche … Continuă lectura Șoricul „brici” de la Băiuț – arta tăierii porcului